Carne Seca com Banana da Terra
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg carne seca cortada em cubinhos
- (posta de molho de véspera)
- 2 colheres (sopa) óleo
- 1 colher (sopa) manteiga
- 4 dentes alho picadinhos
- 1 kg tomates bem maduros picados
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 3 bananas-da-terra cortadas em pedaços
- coentro picado, sal a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça o óleo e a manteiga, frite o alho e acrescente a carne
- Refogue por 1 minuto e acrescente o tomate, tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, até que a carne fique macia
- Coloque a cebola, as bananas, o coentro, misture, prove o sal, tampe a panela por 1 minuto e sirva.
Informações adicionais
Dica
este prato fica mais especial ainda preparado em panela de barro.
