Cheesecake com calda de manga
Renata
Informações da receita
- 5 1 voto
- 8 porções
- 15 favoritaram
- 1 pacote de biscoito tipo maisena
- 5 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- Recheio:
- 4 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 3 1/3 de xícara (chá) de cream cheese
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Calda:
- 2 mangas
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- Para decorar:
- 2 mangas
- Folhas de hortelã
- Acessórios:
- Forma de abrir de 23 cm de diâmetro
Como fazer
No liquidificador ou no processador, bata os biscoitos até obter uma farofa. Transfira para uma tigela, adicione a manteiga e misture bem. Forre o fundo da forma com a massa e coloque-a na geladeira. Aqueça o forno em temperatura média.
Recheio: Bata os ovos na batedeira. Adicione os outros ingredientes, batendo por 30 minutos. Coloque o recheio na forma e asse por 1 hora e 30 minutos. Deixe esfriar. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas.
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