Cheesecake de Framboesa light
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de margarina light
- 1 colher (sopa) de iogurte desnatado
- 2 gemas
- 3 colheres (sopa) de adoçante granulado
Recheio
- 350g de ricota
- 1 colher (café) de raspas de limão
- ¼ xícara (chá) de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de requeijão light
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/3 xícara (chá) de adoçante granulado
- 2 ovos
Cobertura
- 5 colheres (sopa) de geléia light de framboesa
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes da massa, faça uma bola, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos
- Bata todos os ingredientes do recheio no liqüidificador
- Forre uma fôrma redonda com massa e despeje o recheio
- Asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos, deixe esfriar e cubra com a geléia
