Cheesecake de Uvas

• 1/2 xícara (chá) aveia de trigo
• 1/2 xícara (chá) farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) açúcar ou
• 3 colheres adoçante culinário
• 100g margarina

Recheio

• 1 envelope gelatina em pó incolor
• 1/2 xícara (chá) suco de limão
• 1 xícara (chá) creme Top Cream
• 1 xícara (chá) leite em pó desnatado
• 1/2 xícara (chá) água
• 1 pote iogurte Top Therm
• 1 e 1/2 xícara (chá) açúcar
• ou 1 xícara adoçante culinário

Cobertura

• uva itália para decorar

1. Em um recipiente , misture a aveia, a farinha e o açúcar. Acrescente a margarina e misture sem sovar. Com esta massa, forre uma forma de fundo removível e leve ao forno em temperatura média baixa por aproximadamente 20 minutos. Retire e reserve.

Recheio

1. Hidrate a gelatina no suco de limão e aqueça em banho-maria até dissolver. No liquidificador bata todos os ingredientes até obter um creme liso. Acrescente o suco de limão com a gelatina e bata levemente. Coloque sobre a massa já assada e fria.

Cobertura

1. Decore o cheesecake com uvas cortadas ao meio, sem sementes. Leve á geladeira para endurecer. Sirva gelada. As uvas podem ser substituídas por outras frutas.