Coalhada Fresca
Publicado
07/04/2010
Modo de Preparo
- Ferva o leite e deixe ficar morno
- A seguir, dissolva o coalho no leite, mexendo sempre no mesmo sentido
- Cubra a tigela com uma tampa envolvida num guardanapo
- Finalmente, embrulhe tudo com um pano de lã
- Deixe repousar, tendo o cuidado de evitar qualquer movimento
- Depois de coalhado o leite, leve-o ao refrigerador.
