Coalhada seca Tamires Vicentin

Informações da receita

Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo para ferver.

Retire do fogo e deixe amornar. Coloque o leite em uma tigela e adicione o iogurte.

Mexa no mesmo sentido durante 5 min. Cubra a vasilha com papel filme e um pano de copa.

Deixe por 3 a 4 horas. Tome cuidado para não movimentar durante a coagulação do leite.

Coloque a coalhada em um pano e amarre deixando escorrer o soro por 1 hora.

Tempere com sal, e sirav com fio de azeite