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Cocadinhas de Amêndoas e Chocolate
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1/3 xícara de açúcar
- 1 clara de ovo
- 1 xícara de coco ralado (de pacotinho, sem açúcar)
- 1/4 xícara amêndoas picadas, com pele mesmo
- 1/4 xícara chocolate amargo picadinho (opcional)
- gotas de extrato de amêndoas
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180/C. Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.
- Numa tigela, misture o açúcar e a clara.
- Junte o restante dos ingredientes e misture bem, até ficar bem úmido.
- Com a ajuda de uma colher de sopa, ou boleador de sorvete, forme bolinhas e coloque na assadeira preparada.
- Asse até dourar, mais ou menos 15 minutos.
- Deixe esfriar na assadeira e guarde em pote fechado por até 3 dias.
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