Cogumelos à Grega
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de água
- 3 colheres de sopa de vinho branco seco
- suco de 1 limão
- 1 cebola, tamanho médio, picada
- 2 tomates picados, sem sementes
- 1 pitada de sal, tomilho e pimenta
- 200 grs. de champignons, limpos e partidos
- salsa picada para enfeitar
Modo de Preparo
- Cozinhe em fogo lento, por 3 minutos, todos os ingredientes menos os champignons e a salsa. Junte os champignons e siga cozinhando até que fiquem macios. Retire do fogo.
- Escorra e coloque os champignons em 4 pratinhos individuais. Deixe o molho cozinhar na panela, até que se reduza a 4 xícaras. Quando estiver frio enfeite com a salsa e sirva.
