Cole Slaw com creme de leite
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino moída
- 4 colheres (sopa) de vinagre de maçã
Repolho
- ½ repolho branco em tiras bem finas
- 1 cenoura média em julienne
Para decorar
- manjericão
Modo de Preparo
Creme azedo
- coloque em uma tigela o creme de leite, a maionese, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino
- Bata com um batedor manual por 1 minuto
- Sem parar de bater junte lentamente o vinagre
- Bata até encorpar
- Reserve dentro da geladeira.
Repolho
- disponha o repolho e a cenoura em uma panela com 2 litros de água fervente
- Tampe e cozinhe por 1 minuto
- Retire do fogo, escorra a água e passe o repolho e a cenoura por água fria.
- Arrume em uma tigela (ou em pequenas tigelas) o repolho, a cenoura e o creme azedo
- Misture até ficar homogêneo e decore com manjericão.
