Contra-filé na cerveja Tamires Vicentin

Informações da receita

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Bovina Carnes

1 kg de contra-filé sem gordura
Sal e pimenta a gosto
1 dente de alho
1 colher (chá) de vinagre
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1/2 colher (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de cerveja clara

Como fazer

Temperar a carne com sal, pimenta, alho socado e vinagre, deixar marinar durante 1 hora.

Polvilhar farinha de trigo e dourar na manteiga, de todos os lados.

Adicionar a cebola e refogar, colocar o açúcar e deixar dourar.

Juntar a cerveja e ferver em fogo baixo durante 30 minutos.

Se secar muito, colocar um pouco de água.