Chinelão com Meia

Name: Chinelão com Meia
Ingredients: 500g de contra-filé, lombo ou frango.; 350g de mussarela; Sal; Alho; Pimenta do reino; Molho inglês

Publicado

25/08/2024

Ingredientes

Molho
Quebrar o alho
Juntar o alho quebrado ao molho inglês e adicionar a pimenta do reino.Carne Se frango ou lombo, temperar com o sal a gosto antecipadamente
Se contra-filé, temperar com sal a gosto no momento de levá-lo à chapa.Levar a carne à chapa (virando sempre de um lado para o outro)
Quando estiver quase ao ponto, colocar a mussarela para derreter (virando sempre de um lado para o outro) e regar a carne como o molho
Quando a carne estiver ao ponto, e a mussarela quase derretida, cobri-la com a mussarela e servir em seguida.