Costela de Boi Recheada Sergio Coelho

Informações da receita
  • 1 peça de costela 6 kilos sem osso
  • 300 gramas bacon fatiado
  • 200 gramas cenoura picada
  • 100 gramas azeitona picada
  • 1/2 xícara salsinha picada
  • sal e pimenta
  • Papel alumínio

Como fazer

Abra a costela tempere com sal e pimenta

Coloque as fatias de bacon,a cenoura,azeitona,a salsinha

Enrole a costela amarre com barbante

De umas 3 voltas no papel alumínio.

Leve ao forno 3 horas 180 graus

Tire o papel deixe mais 30 minutos até dourar

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