Costela de Porco Defumada
Rendimento
6 porções
Tempo Total
1 hora e 30 minutos
Publicado
25/08/2024
3.0 (5 votos)
Ingredientes
Conversor de medidas- 2kg costela de porco em pedaços
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 2 xícara (chá]de chá-mate coado
- 2 colheres (sopa) de orégano seco
- 3 folhas de louro
- Orégano seco para polvilhar
- Fatias de limão para acompanhar
Modo de Preparo
- Coloque a costelinha a em uma panela de pressão, cubra com água, tampe e cozinhe por 15 minutos, após começar a chiar
- Retire a pressão, abra a panela, deixe esfriar e escorra
- Tempere a costelinha com o sal e o açúcar
- Espalhe o chá ,o orégano e o louro no fundo de uma assadeira média
- Coloque uma grelha sobre a assadeira,coloque a costelinha por cima,cubra com papel-alumínio e leve ao forno baixo, preaquecido, por 1 hora
- Retire do forno,descarte o papel e sirva polvilhado com orégano e acompanhado de fatias de limão
