Costela de Ripa
Valéria Silva
Informações da receita
- 8 porções
- 4 favoritaram
- 3 colheres (sopa) de sal
- 1 e 1/2 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
- Alho picado e pimenta-do-reino a gosto
- 3kg de costela de ripa
Como fazer
Misture o sal, o vinagre, alho e a pimenta
Esfregue na carne e deixe descansar na geladeira por 24 horas
Coloque em uma forma, cobra com papel alumínio e leve ao forno baixo, preaquecido, por 3 horas
Aumente a temperatura do forno para alta, retire o papel e asse por mais 40 minutos
Se desejar, sirva acompanhado de mandioca cozida
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