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Costelinha de porco com Pequi
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de costelinha
- 1 kg de pequi
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
- 1 limão
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 litro de água
- Cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
- Corte a costelinha em pedaços e tempere com sal, o alho, o suco do limão e a pimenta-de-cheiro
- Em uma panela grande coloque o óleo e doure a cebola
- Junte a costelinha e refogue, adicione um pouco de água sempre que necessário, até que esteja dourada e macia
- Escorra um pouco do óleo e coloque os pequis e o restante da água
- Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos
- Desligue e salpique cheiro verde a gosto
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