Costelinhas de porco picantes ao forno
Publicado
12/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 kilos de costelinha
- 4 colheres de sopa de molho inglês
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de café de páprica
- 1 colher de sopa de curry
- 1 colher de sopa de mostarda em grão
- 2 colheres de sopa de mostarda pastosa
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 pitada de cominho
- Pimenta moída na hora
- 1 vidro pequeno de shoyo
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
Modo de Preparo
- No pilão amasse a mostarda em grão.
- Misture todos os temperos e passe nas costelinhas.
- Coloque em um saco plástico e leve à geladeira por uma noite. Coloque em assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 2 ½ horas.
- Tire o papel e deixe as costelinhas dourarem. Sirva com farofinha de alho ou batatas doces cozidas em rodelas e assadas junto com as costelinhas.
