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Couve-flor com Carne Moída
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Ingredientes
Conversor de medidas- 5 g de cebola ralada
- sal a gosto
- 1/2 cabeça média de couve-flor
- alho a gosto
- 100 g de carne magra moída
- 1 colher (sopa) de vinagre
- cheiro-verde a gosto
- 1/4 de pão francês molhado
- 2 tomates maduros picados
Modo de Preparo
- Limpe os talos da couve-flor e deixe de molho no vinagre e sal por alguns minutos
- Coloque os buquês em uma panela, cubra com água e leve ao fogo para cozinharem até ficarem macios, mas firmes
- Coloque em uma panela antiaderente a cebola, o alho e a carne moída, misture bem e refogue por alguns minutos
- Adicione o cheiro-verde, o pão e o tomate.
- Cozinhe por mais alguns minutos
- Em um refratário, coloque os buquês intercalados com a carne refogada
- Reserve.
- Prepare um molho branco, espalhe por cima e leve ao forno para gratinar por 15 minutos.
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