Cozido à Portuguesa

Name: Cozido à Portuguesa
Ingredients: 1 xícara (café) azeite; 2 linguiças portuguesas fatiadas; ½ kg coxão duro em pedaços (ou cabrito); 6 fatias de bacon; 2 cebolas em rodelas; 2 batatas grandes em pedaços; ½ maço cheiro-verde picadinho; ½ litro vinho tinto seco; ½ litro água; sal e molho de pimenta a gosto; 1 repolho pequeno fatiado

Enviado por

Tereza da Silva

Publicado

25/08/2024

Ingredientes

Conversor de medidas

1 xícara (café) azeite
2 linguiças portuguesas fatiadas
½ kg coxão duro em pedaços (ou cabrito)
6 fatias de bacon
2 cebolas em rodelas
2 batatas grandes em pedaços
½ maço cheiro-verde picadinho
½ litro vinho tinto seco
½ litro água
sal e molho de pimenta a gosto
1 repolho pequeno fatiado

Modo de Preparo

Doure a lingüiça com a carne e o bacon no azeite
Acrescente as cebolas, as batatas e doure também
Então coloque o restante dos ingredientes e deixe cozinhar até que tudo fique bem macio
Neste momento coloque o repolho, deixe cozinhar por 2 minutos e sirva imediatamente bem quente com fatias de pão português ou broa portuguesa de milho.