Creme de Alho Francês
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 alhos franceses
- 2 batatas grandes
- 1 litro de caldo de galinha (ou 2 cubos de caldo de galinha para 1 litro de água)
- Azeite
Modo de Preparo
- Lave os legumes. Descasque as batatas e corte-as em cubos, e corte o alho francês em rodelas, voltando a lavá-lo de seguida.
- Leve uma panela ao fogo com um pouco de azeite e refogue o alho francês. Junte depois as batatas aos cubos. Deixe saltear e junte o caldo de galinha. Deixe cozinhar em fogo baixo até os legumes estarem cozidos.
- Passe depois com a varinha mágica até obter uma sopa cremosa. Se achar necessário junte um pouco mais de água. Verifique os temperos.
- Sirva bem quente em pratos ou xícaras.
