Creme de aspargos frescos
Informações da receita
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Como fazer
Corte os aspargos, separando-os pela metade
Cozinhe as metades da ponta em um copo de caldo até ficarem macias. Reserve
Bata o restante dos aspargos no liquidificador com o restante do caldo
Coe, misture 1 copo e ½ de leite, o sal e a pimenta, e as pontas de aspargos cozidas e leve ao fogo até ferver
Misture a maizena ao restante do leite e vá despejando aos poucos na sopa fervente, mexendo sempre, até engrossar
Sirva bem quente
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