Creme de Camarão com Tomate Seco

• 150 g de camarão
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite 200g
• 8 folhas médias de manjericão
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino

Para acompanhar

• vol-au-vent

Para decorar

• tomilho-limão

1. Lave os camarões e seque muito bem.
2. Em uma frigideira, derreta a manteiga em uma frigideira e junte as camarões. Refogue, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até ficarem macios. Retire do fogo.
3. Transfira os camarões para o copo do processador e junte os tomates secos, o creme de leite, o manjericão, o sal e a pimenta-do-reino. Bata por 30 segundos, obtendo uma mistura de textura grosseira.
4. Sirva com vol-au-vent e decore com tomilho-limão.