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Creme mascarpone com laranja
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 litro de creme de leite
- 1/4 xícara de suco de limão
Calda
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 500 g de laranja kinkan
- 2 colheres (sopa) de licor de laranja
Modo de Preparo
- Numa tigela, misture o creme de leite ao suco de limão. Reserve. Sobre outra tigela, coloque um pano e, sobre ele, a mistura reservada. Deixe de um dia para o outro. O creme formado é o mascarpone.
Calda
- Leve os ingredientes ao fogo alto e deixe ferver até atingir o ponto de fio fraco.
Informações adicionais
Para saber se está no ponto de fio fraco, coloque um pouco da calda entre os dedos indicador e polegar. Afaste-os e veja se o fio que se forma se quebra facilmente.
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