Crepes de Iogurte

• 1 pote de iogurte top therm
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 colheres e meia(sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Calda

• ½ xícara (chá) de mel
• ½ xícara (chá) de groselha
• 2 colheres (sopa) de cerejas em calda picadas

1. Bata no liquidificador o iogurte top therm, a farinha de trigo, as gemas, duas colheres(sopa) margarina e o açúcar
2. Coloque em um recipiente refratário médio e adicione as claras batidas em ponto de neve, o fermento em pó e o sal, misturando vagarosamente
3. Coloque um pouco de margarina restante em uma frigideira anti-aderente e adicione meia concha de massa no centro
4. Deixe fritar até ficar dourada e vire do outro lado
5. Deixe dourar, retire e vá colocando em um prato
6. Repita essa operação até terminar a massa.

Preparo da calda

1. Misture o mel, a groselha e as cerejas em uma panela e leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos
2. Retire e sirva sobre os "crepes"