Cupcake Doce
Rendimento
10 porções
Publicado
27/05/2013
3.0 (2 votos)
Ingredientes
Conversor de medidasPão de Ló
- 8 gemas
- Meia xícara (chá) de açúcar
- Meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 8 claras
- 1 pitada de sal
Recheio de Morango
- 1 embalagem de Creme de Ricota Tirolez(250 g)
- 3 colheres (sopa) de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- Meia xícara (chá) de geléia de morango (100 g)
Recheio de Beijinho
- 1 embalagem de Creme de Ricota (250 g)
- 2 colheres (sopa) de leite
- Meia xícara (chá) de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de coco ralado
Modo de Preparo
Pão de Ló
- Forre com papel-manteiga uma assadeira grande (38 x 26 cm).
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- Bata as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado, junte a farinha e misture bem. Reserve.
- Bata as claras em neve firme e junte o sal.
- Acrescente delicadamente às gemas.
- Coloque na assadeira e leve ao forno por 20 minutos, ou ate dourar a superfície.
- Vire ainda quente sobre uma tábua e retire o papel.
- Deixe esfriar e corte em cubos pequenos. Reserve.
Recheio
- Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes do recheio escolhido. Reserve.
Montagem
- Em tigelas individuais pequenas, faça camadas alternadas de cubos de pão-de-ló e de recheio.
- Decore a gosto. Cubra e conserve na geladeira até servir.
Informações adicionais
Dica
Utilize potinhos descartáveis para servir em festas infantis ou refeição informal.
