Sorvete de Coco com Beijinho

Para a massa do sorvete

• 1 garrafa de leite de coco fresco
• 100g de coco ralado
• 500ml de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Para o beijinho

• 1 lata de leite condensado
• 1 colheres de sopa de manteiga
• 150g de coco ralado

Sorvete

1. Bata na batedeira o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até virar chantilly. Adicione os demais ingredientes.
2. Coloque a mistura em uma tigela de vidro e cubra com papel alumínio.
3. Leve ao freezer por, no mínimo, 30 minutos.
4. Tire da tigela e misture com o beijinho.
5. Bata novamente e leve ao freezer até ficar no ponto de sorvete.

Beijinho

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco fresco ralado fino. Leve ao fogo e deixe apurar por mais ou menos 15 minutos.
2. Retire do fogo e deixe esfriar.