Cupim ao Molho de Cerveja Tereza da Silva

Comece pela pasta: processe todos os ingredientes no processador ou no liquidificador e tempere a carne

Frite no óleo quente de todos os lados até ficar bem dourada

Acrescente a cerveja e deixe encorpar

Então acrescente a água, feche a tampa e cozinhe na pressão por 20 minutos

Quando a carne estiver macia, acrescente as cenouras, as cebolas e cozinhe por mais 10 minutos sem pressão

Tire a carne da panela, fatie e passe para uma travessa

Guarneça ao redor com os legumes e regue com o molho encorpado que ficou no fundo da panela.