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Curau de Abóbora
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 400g de abóbora japonesa
- 100 ml leite de coco
- 1 litro de leite
- 1 1/2 xícara (chá) açúcar
- 1 colher (café) sal
- 4 colheres (sopa) amido de milho
- 1 colher (sopa) margarina
- paus de canela
- canela em pó
Modo de Preparo
- Corte a abóbora em pedaços e leve ao microondas com 1/4 xícara de água, tampada, por 8 a 10 minutos na potência alta
- Reserve
- Ferva o leite com a canela em pau e deixe esfriar
- Bata no liquidificador a abóbora, o leite de coco, parte do leite reservado, açúcar, sal, amido de milho e margarina
- Junte o leite restante e leve ao microondas por 5 a 8 minutos, na potência alta, mexendo duas ou três vezes
- Coloque o mingau em taças, polvilhe com canela e leve para gelar
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