Cuzcuz de milho
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara de chá de côco fresco ralado grosso
- 2 e 1/3 de xícaras de chá de floco de milho pré-cozido
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de chá de leite de côco
Modo de Preparo
- Numa tigela, coloque o côco ralado, os flocos de milho, metade do açúcar e a pitada de sal, e misture bem
- Leve um cuscuzeiro ao fogo alto, com água na parte inferior, e deixe ferver
- Enquanto isso, abra um quadrado de pano fino sobre uma superfície de trabalho e coloque a mistura de côco e flocos de milho no centro
- Dobre as pontas do pano sobre a mistura e coloque na parte superior do cuscuzeiro
- Tampe, leve ao fogo alto e cozinhe por 10 a 15 minutos ou até ficar firme
- Tire do fogo e deixe amornar com o cuscuzeiro tampado
- Enquanto isso, misture o leite de côco com o açúcar restante
- Coloque o cuscuz num prato com o açúcar restante
- Coloque o cuscuz num prato de servir e regue com metade da misturas de leite de côco
- Leve à mesa acompanhado da mistura restante à parte.
