Cuscuz de tapioca
Publicado
25/06/2011
Ingredientes
Conversor de medidasCuscuz
- ½ kg de farinha de tapioca
- 3 copos de leite de coco
- 1 xic. (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
Calda
- 1 manga em cubos média
- ½ cálice e conhaque
- 200 gr de açúcar cristal
- 50gr pimenta biquinho
- 100 ml de água
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes numa fôrma de pudim. Deixe descansar até adquirir consistência. Desenforme com cuidado. Regue com um pouco de leite de coco, misturado a leite de vaca e açúcar. Se quiser enfeite com coco ralado. Rende 1 cuscuz.
Para a calda
- Faça uma calda acrescente a manga e deixe borbulhar por 5 min. Bata no liquidificador volte a ao fogo acrescente a pimenta e o conhaque, flambe e sirva com o cuscuz.
