Dobradinha com Feijão branco Elisângela

Lave bem a dobradinha, com limão e vinagre

Cozinhe-a, com um pouco de suco de limão e vinagre, em panela de pressão, durante 30 minutos

Depois de cozida, jogue a água fora e lave novamente

Reserve

O feijão branco deve ser cozido, com uma pitada de sale as folhas de louro em panela de pressão, durante 25 minutos

Em panela maior, fritar o bacon junto com o alho.

Quando estiver quase frito, adicione a calabresa

Coloque os temperos – cebola, tomate, pimentão, colorau e a pimenta-do-reino.

Despeje a dobradinha nessa panela, refogue e acrescente o feijão, com caldo.

Deixe ferver por dez minutos e sirva, acompanhado de arroz branco.