Doce de batata-doce Edna

Informações da receita

Cozinhar as batatas com casca.

Depois de cozidas, descascá-las e cortá-las em rodelas grossas.

Fazer, à parte, uma calda rala com os cravos e a canela.

Juntar as rodelas de batata e deixar a calda engrossar um pouco.

Reirar as batatas.

Continuar com a calda no fogo por mais uns minutos a fim de engrossar mais um pouco e, depois, despejar sobre as batatas.