Doce de damasco
Publicado
16/08/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 70 damascos
Recheio
- 3 caixas (395g) de leite condensado
- 5 gemas de ovo peneiradas
- 300g de côco fresco (se for usar o de pacote, hidrate 100g de côco no leite)
- 1 colher (sopa) de margarina
Cobertura
- 100g de chocolate preto
Modo de Preparo
Recheio
- Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo alto, mexendo sempre, até dar ponto. São cerca de 20 a 25 minutos no fogo.
- Deixe a massa esfriar, o que pode demorar mais de três horas.
- Corte os damascos ao meio, abrindo-os.
- Faça rolinhos da massa e recheio os damascos.
Cobertura
- Decore os docinhos com filetes de chocolate preto derretido (conte com a ajuda de um recipiente com bico fino).
