Empada Integral de Frango com Milho

• 700g de farinha de trigo
• 300g de farinha integral
• 500g de margarina (com 55% de lipídeo)
• Sal a gosto
• 500g de frango desfiado
• 1 lata de milho
• Pimenta branca a gosto
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 500ml de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Manjericão a gosto
• 50g de margarina (com 80% de lipídeo)

Massa

1. Coloque em um recipiente a farinha de trigo, a farinha integral e 500g de margarina com 55% de lipídeo.
2. Acrescente o sal e misture até formar uma massa homogênea e reserve.

Recheio

1. Refogue o alho, a cebola, a pimenta, o milho, o frango e o sal a gosto com 50g de margarina com 80% de lipídeo e deixe por 3min.
2. Em seguida bata no liquidificador o leite com o amido de milho.
3. Adicione a mistura ao frango refogado.
4. Em fogo baixo, mexa a mistura para não encaroçar e ferva por mais 3min e reserve para esfriar.

Finalização

1. Forre uma forminha com 3mm de massa e recheie. Em seguida cubra com uma tampa de massa também fina. Leve ao forno pré-aquecido a 250ºC. Deixe por 20 minutos em média.