Enformado de cenoura e queijo coalho Tereza da Silva

Informações da receita
  • 300g de queijo coalho
  • 100ml de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 4 cenouras cortadas em fatias finas e cozidas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • sal a gosto

Como fazer

Bata no liquidificador o queijo e o creme de leite

Em um refratário despeje essa mistura e em seguida, coloque a gelatina hidratada na água e misture bem.

Em uma forma (formato bolo inglês), cubra com papel alumínio untado com um pouco de azeite colocando as camadas de cenouras e de creme, intercalando até acabar com uma camada de cenoura

Levar ao forno para assar em banho Maria por 15 minutos

Servir frio.

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