Entrada de Ovos Lucia

Cozinhe os ovos por dez minutos, descasque-os e deixe esfriar.

Enquanto isso, bata a ricota com o iogurte e o creme de leite com o misturador.

Acrescente o suco de limão e tempere com o sal e a pimenta do reino.

Adicione as ervas e bata novamente.

Despeje este molho em uma travessa funda e acomode por cima os ovos cortados ao meio.

Polvilhe-os com sal.

Retire as sementes dos tomates e corte-os em tirinhas.

Coloque-os sobre os ovos.

Deixe na geladeira até o momento de servir.

Acompanhe com torradas.