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Ervilha torta com molho de azeite e hortelã
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Publicado
25/10/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 250 g de ervilha-torta
- 2 galhos de hortelã fresca
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
- Sal e hortelã picada a gosto
Modo de Preparo
- Lave a ervilha e retire os fios, puxando a pontinha com o dedo. Em uma panela com água
- fervente, junte os galhos de hortelã e a ervilha e cozinhe por 3 minutos, com a panela tampada ou até
- ficar quase al dente. Escorra e refogue rapidamente em uma frigideira com a manteiga e o azeite.
- Retire do fogo, tempere com sal e polvilhe hortelã picada.
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