Escarola com queijo
Publicado
15/12/2008
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 ou 3 pés de escarola
- 1 e 1/2 xícara de queijo bola
- 3/4 de xícara de manteiga
- 5 tomates maduros
- 1 cebola
- cheiro verde
- louro, sal e ougros temperos.
Modo de Preparo
- Lave e separe as folhas de escarola
- Passe os tomates no liquidificador e coe numa peneira
- Junte cebola ralada e todos os temperos
- Leve ao forno por 40 minutos
Arrume em uma forma untada as folhas de escarola, a saber
- 1 camada de folhas, queijo cortado em pedacinhos, molho de tomate; outra camada de folhas, queijo e mais molho
- Terminar com uma camada de queijo
- Levar ao fogo por alguns minutos, até o queijo derreter
