Escondidinho de Carne do Sol com Batata e Creme

Para o purê

• 8 batatas inglesas médias
• 4 colheres de requeijão
• ½ caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de Margarina Puro Sabor

Para a carne

• 500 g de carne de sol
• 1 dente de alho
• ½ cebola picada
• 2 colheres de sopa de Margarina Puro Sabor
• Sal à gosto

Para o creme com requeijão

• ½ cebola picada
• 1 dente de alho
• ½ tomate
• 3 colheres de requeijão
• 2 colheres de sopa de creme de leite

Montagem

• 250 g de queijo mussarela
• Queijo ralado parmesão

Para o purê

1. Cozinhe bem as batatas inglesas, descasque-as e amasse-as.
2. Em uma panela coloque uma colher de sopa de Margarina Puro Sabor e o purê de batata, em seguida coloque o creme de leite aos poucos de forma que fique consistente.
3. Adicione 3 a 4 colheres de requeijão cremoso e mexa bem, acertando o sal.
4. Reserve.

Para a carne

1. Corte a carne em pequenos pedaços e coloque para escaldar.
2. Em seguida, em uma frigideira ou panela, frite esses pedaços com Margarina Puro Sabor.
3. Na mesma frigideira, pique ½ cebola, com um dente de alho e deixe dourar.
4. Quando estiver dourado, coloque os pedaços de carne juntamente com a cebola refogada em um liquidificador e triture.

Para o creme com requeijão

1. Pique a ½ cebola restante, outro dente de alho e ½ tomate, coloque tudo para dourar na Margarina Puro Sabor.
2. Quando estiver dourada, adicione 2 colheres de sopa de creme de leite e 3 de requeijão.
3. Não é para ficar muito, apenas para dar um sabor a mais a carne, bem como deixá-la menos seca.

Montagem

1. Em uma travessa que possa ir ao forno, coloque a carne de sol, depois o creme com requeijão e mexa delicadamente, em seguida cubra com umas fatias de queijo mussarela.
2. Em seguida, coloque o purê de batatas, cobrindo toda a travessa e depois cubra com queijo mussarela novamente.
3. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno preaquecido de 5 a 10 minutos.
4. Quando o queijo estiver borbulhando está pronto.