Paçoca de Carne de Sol
Também conhecida como Paçoca Nordestina
Tempo Total
40 minutos
Publicado
17/07/2016
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 Kg de carne de sol
- 1 cebola roxa picada
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 1/2 xícara de margarina Puro Sabor derretida
- Coentro e cebolinha a gosto
Modo de Preparo
- Colocar a carne de molho em água, por aproximadamente 2h para tirar o sal. Obs. Pode escaldar a carne para o processo ser mais rápido. Coloque a carne em uma panela de pressão, em fogo médio, por aproximadamente 30 minutos.
- Para desfiar a carne você pode, usar o liquidificador, o processador , um garfo ou ainda com a panela de pressão já fria, sacudir bem até desfiar toda a carne.
- Coloque a margarina Puro Sabor em uma panela funda e derreta bem. Com a margarina bem quente, acrescente a cebola picada e deixe murchar. Em seguida, acrescente a carne de sol desfiada, a farinha de mandioca, a salsa e a cebolinha. Misture bem.
Informações adicionais
Se desejar pode adicionar 2 dentes de alho e Pimenta do reino a gosto. Sirva com banana.
Quantidade
aproximadamente 1 kg.
Tempo médio de preparo
40 minutos.
