Paçoca de Pilão Moderna
Ingredientes
Conversor de medidas- 50 gramas de carne seca ou carne de sol
- 150 gramas de farinha de mandioca
- 1 colher de sopa de raspas de rapadura
Modo de Preparo
- A carne deve ser cozida antes de ser desfiada. Leve à frigideira com pouco óleo. Frite bem. Triture a farinha e a carne no liquidificador - antigamente, usava-se o pilão. Misture os ingredientes aos poucos. Jogue as raspas de rapadura sobre a paçoca.
