Escondidinho de Batata Doce
Neia Senna
Informações da receita
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Como fazer
Em uma panela coloque a carne moída, alho, cebola, tomate, coentro, salsinha, azeite, shoyu, sal e gengibre. Se necessário, colocar um pouco de água para cozinhar melhor. Cozinhe por cerca de 15 minutos.
A parte, amasse a batata com um garfo, adicione azeite e sal, misturando bem até virar um purê.
Em uma travessa monte o “escondidinho”, fazendo uma camada de batata e outra de carne, cobrindo com a batata doce. Para finalizar, cubra com queijo de amêndoas ou castanhas ralado se preferir.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 5 minutos até gratinar.
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