Escondidinho de sereno
Publicado
25/08/2024
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Ingredientes
Conversor de medidas- 500g de carne de sereno dessalgada
- 250g de mandioca cozida em água com sal e leite (4 por 1) e uma pitada de açafrão.
- 2 colheres de margarina
- ½ xícara de creme de leite
- ¼ xícara de parmesão ralado
- ¼ xícara de mussarela ralada
- salsa picada
Modo de Preparo
- Frite a carne em manteiga clarificada (reseve).
- Faça um purê com a mandioca, a margarina, o creme de leite e o queijo parmesão.
- Coloque a carne num refratário e cubra com o purê
- Espalhe a mussarela por cima, decore com a salsinha
- Leve ao forno para gratinar.
Informações adicionais
Sirva com molho o “molho de pimenta com manga”.
