Espaguete ao Molho Siciliano
Informações da receita
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Como fazer
Em uma panela, cozinhe a massa em água e sal. Reserve.
Em outra panela, coloque o azeite e refogue a cebola. Acrescentar o creme de leite. Coloque o parmesão ralado e as raspas de limão. Reduza o molho até engrossar um pouco. Acrescente o peito de peru e finalize com a cebolinha. Acerte o sal se necessário
Informações adicionais
No dia 8 de março é celebrado o Dia Internacional da Mulher e a Pelaggio, marca da M.Dias Branco, quer comemorar o mês da mulher dando dicas sobre alimentação saudável, principalmente em relação à importância de consumir alimentos ricos em carboidratos. A marca conta com apoio da nutricionista Fabiana Fontes, da consultoria Equilibrium.
As massas são fonte de carboidrato, nutriente importante para manter os níveis de serotonina (hormônio do bem-estar) adequados no organismo. De acordo com Fabiana, a serotonina tem um importante papel no sistema nervoso. “É um neurotransmissor que atua na liberação de alguns hormônios, regulando sono, temperatura corporal, apetite, humor, atividade motora e funções cognitivas”, diz a especialista.
Os carboidratos elevam os níveis de serotonina, melhorando os sintomas de irritabilidade, depressão, tensão, ansiedade, entre outros. “Por isso o consumo restrito deste tipo de alimento pode ocasionar níveis baixos de serotonina no organismo, o que pode provocar dores de cabeça, cansaço e desejo de ingerir doces”, completa a nutricionista.
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