Esparregado
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 maço de mostarda
- 1 dente de alho esmagado
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
- sal q.b
Modo de Preparo
- Leve a verdura para cozinhar em água e sal durante 10 ou 15 minutos
- Escorra
- Numa tábua, bata com uma faca pesada até ficar muito picada
- Ponha o alho para dourar na manteiga, junte a verdura e mexa com colher de pau, para tomar gosto do alho
- Acrescente o leite, mexa bem, polvilhe farinha para engrossar e continue a mexer
- Deve ficar com a consistência de um purê
- Serve para acompanhar carnes ou peixes.
Informações adicionais
Você pode usar um maço de espinafres no lugar da mostarda e acompanhar filé de frango.
