Espetada Madeirense
Marta Alves
Informações da receita
- 8 porções
- 1 favoritou
Receita tradicional da Ilha da Madeira
Como fazer
Corte a carne em cubos e reserve. Esmague os alhos com casca e o louro.
Espete a carne nos espetos de pau de loureiro, colocando a gordura toda virada para o mesmo lado.
Tempere com sal e asse dos dois lados. Quando retirar do braseiro, sacuda o excesso de sal, batendo as espetadas uma na outra.
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