Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Espetinho de Bacalhau
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Ingredientes
Conversor de medidas- 800 gr Lombinho de bacalhau (cubos)
- 300 gr Tomate cereja
- 20 gr Alho (picado)
- 15 gr Coentros (picados)
- 100 ml Vinho branco
- 100 ml Azeite
- 25 ml Suco de limão
- 10 unidades Pão tipo chapata ou hot-dog
- 50 gr Farinha de trigo
Modo de Preparo
- Passar os cubos de bacalhau em farinha
- Reservar.
- Aquecer o azeite, fritar os cubos de bacalhau e adicionar os tomatinhos cereja
- Retirar e colocar nos espetinhos alternadamente, bacalhau e tomate.
- Adicionar no sauté onde se fritou o bacalhau e os tomatinhos, alho, coentros, vinho branco e suco de limão, deixando ferver até estar reduzido e apurado.
- Abrir o pão e colocar o espetinho, bem como o molho resultante
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
