Estrogonofe Vegetariano
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 lata de bife vegetal
- 1 caixa de polpa de tomate
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 2 colheres de molho inglês
- 1 colher de catchup
- 1/2 xícara de água
- 200 g de champignon
- 3 dentes de alho ralados
- 1 cebola média picada
- Margarina para refogar
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Corte o bife vegetal em cubinhos e reserve.
- Em uma panela, derreta a margarina e refogue o alho e a cebola.
- Acrescente o bife vegetal em cubinhos e a água.
- Coloque também o champignon fatiado ou inteiro, dependendo da sua preferência.
- Mexa para não grudar no fundo da panela.
- Cozinhe por 10 minutos.
- Acrescente a polpa de tomate, o molho inglês e o catchup e misture.
- Cozinhe até ferver, mexendo sempre para não queimar.
- Quando já estiver fervendo, cozinhe por mais 10 minutos e desligue o forno.
- Acrescente então o creme de leite sem soro e misture.
- Tempere com sal a gosto e sirva.
Informações adicionais
Dica
Para acompanhar o prato, é bom um arroz tradicional e batata palha.
Se preferir, salada de batatas ou purê
