Fainá à Argentina
Ingredientes
Conversor de medidas- ½ xícara (chá) de azeite
- 250 gramas de farinha de grão de bico
- 1 colherinha de sal
- 700 ml de água
Modo de Preparo
- Misturar a farinha de grão de bico com a água, mexendo continuamente com colher de pau para que não se formem bolinhas
- Deixar repousar 1 hora
- Acrescentar então o azeite e a sal sem deixar de mexer para obter uma mistura bem emulsionada
- Despejar numa assadeira bem untada com azeite
- Formar uma capa de 1 cm de espessura
- Cozinhar em forno médio até que comece a corar
- Pode-se comer fria ou quente
- Se você não conseguir farinha de grão de bico e só moer no liquidificador ou moinho de café o grão de bico inteiro
Informações adicionais
Dica
Pode-se prepará-la com cebola ralada misturada na mesma massa e antes de tirar do forno colocar mussarela e um pouco de parmesão ralado.
