Falso Crepe
Ingredientes
Conversor de medidasMassa
- 30g de fermento biológico fresco
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (café) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água morna
- 500g de farinha de trigo
- Farinha para trabalhar a massa
Recheio
- 200g de mussarela em cubos médios
- 200g de presunto em cubos médios
- Margarina para untar
- 1 gema para pincelar
- Orégano para polvilhar
- Palitinhos de churrasco
Modo de Preparo
Massa
- Misture o fermento, o sal e o açúcar até ficar líquido, acrescente o óleo e a água morna e misture
- Vá colocando a farinha de trigo e mexendo até que descole das mãos
- Sove bem a massa, faça 10 bolinhas e deixe descansar sobre uma superfície enfarinhada por 30 minutos ou até dobrar de volume.
Recheio
- Coloque cerca de 3 ou 4 cubinhos de frios por palito intercalando-os
- Abra cada bolinha com um rolo, coloque o palito por cima da massa e enrole como se fosse um rocambole
- Arrume-os em uma assadeira untada, pincele com a gema, polvilhe o orégano e leve ao forno preaquecido por 20 minutos ou até dourar, retire e sirva em seguida.
