Farfallini da Luah

• ½ kg mini penne, água e sal para cozinhar

Molho

• 2 colheres (sopa) azeite
• 2 cebolas picadinhas
• 1 xícara (chá) peito de peru em cubinhos
• 1 colher (café) gengibre ralado
• 1 colher (sopa) alecrim desidratado
• 3 colheres (sopa) mostarda
• 1 tablete caldo de galinha
• 1 vidro champignon em conserva
• ½ litro creme de leite fresco
• sal a gosto
• gergelim torrado para polvilhar

1. Cozinhe o penne em água e sal até estar "al dente"
2. Resfrie em água fria e reserve
3. Para o molho refogue as cebolas no azeite
4. Acrescente o peito de peru junto com o gengibre, o alecrim, a mostarda, o caldo de galinha e o champignon
5. Refogue rapidamente e coloque o creme de leite
6. Deixe reduzir em fogo brando até encorpar e sirva sobre o penne aquecido em água
7. Polvilhe o gergelim e delicie-se!